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Le Journal d'une Cuisinière

Passionnée de cuisine et de recette en tout genre. Je souhaite vous faire partager mon amour de cuisiner à travers mes recettes et mes astuces. Bon appétit !

Risotto aux Cèpes

Risotto aux Cèpes

Bonjour à tous !! J'éspère que vous passé un bon week-end ? Les températures ne font que de baisser il faut donc nous réchauffer alors je vous propose un bon petit risotto aux cèpes. Si vous n'avez pas de cèpes frais n'hésitez pas à faire comme moi et...

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Chouquettes

Chouquettes

Bonjours à tous ! Aujourd'hui c'est chouquettes party !! Un classique de nos boulangeries qui est hyper simple à faire , du moment qu'on sâche manier la pâte à choux ;) Ingrédients 1/4 de litre d'eau 125g de farine 60g de beurre 1 pincée de sel 50g de...

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Joue de boeuf aux carottes

Joue de boeuf aux carottes

Bonjour, bonjour !! J'espère que vous allez bien ?? Je crois que je peux enfin le dire il commence vraiment à faire froid en tout cas le matin (et en région parisienne dans le sud je ne suis pas sûre). Et chez moi, qui dit froid dit plats en sauce ou...

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Pancakes du dimanche matin

Pancakes du dimanche matin

Bonjour tout le monde !! Vous allez bien en ce dimanche matin ?? Si vous êtes un peu tristounet car le week-end touche à sa fin, n'hésitez pas à prendre un bon petit déjeuner pour vous remonter le moral ;) Rien de tel qu'un bon thé ou café ou bien encore...

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Madeleines au Salidou

Madeleines au Salidou

Les madeleines... Que dire c'est pour moi un indémodable de la cusine francaise. Tellement simple a réaliser et tellement rapide à engloutir hihi Aujourd'hui j'ai décidé d'inover un peu en fourrant mes madeleines d'un peu de Salidou (coulis de caramel...

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Hello Octobre

Hello Octobre

Les feuilles qui tombent, les noix et les châtaignes également, le soleil fait la grasse mâtinée et se couche de plus en plus tôt, les vendanges battent leur plein... Plus aucun doute les saveurs de l'automne sont bien arrivées !! Comme tous les mois...

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Tarte salée endives et chèvre

Tarte salée endives et chèvre

Bonjour, Bonjour comment allez vous ? En cette dernière journée de septembre je vous propose une tarte salée, je ne pense pas vous en avoir déjà proposée... Ma mémoire me jouerait-elle des tours ? En tous les cas je voulais comme souvent quelque chose...

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Brownie aux noix

Brownie aux noix

Bonjour à tous !! J'espère que vous allez bien ?! Depuis quelques temps je mourrais d'envie de chocolat, j'ai cherché et me suis dit qu'après tout pourquoi pas un simple brownie avec de délicieuses noix ?? Alors, voici mon envie de chocolat assouvie en...

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Crème Anglaise

Crème Anglaise

Que ceux qui n'aiment pas la crème Anglaise lèvent la main... Pas moi en tout cas hihi Aujourd'hui je voulais vous présenter ce basic de la cuisine. Avec un gâteau au chocolat, pain d'épice ou bien en Ile Flottante cette recette vous sera très utile -...

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Secrets de Grands-Mères d'octobre

Secrets de Grands-Mères d'octobre

Celles et ceux qui me connaissent un peu savent que je suis une adepte des recettes et des astuces de nos mamies voir arrières mamies :) Je trouve que même si les technologies ont évoluées et que les choses sont plus simple aujourd'hui, nous ne devons...

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