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Le Journal d'une Cuisinière

Passionnée de cuisine et de recette en tout genre. Je souhaite vous faire partager mon amour de cuisiner à travers mes recettes et mes astuces. Bon appétit !

Lasagne poulet ricotta pesto

Lasagne poulet ricotta pesto

Petite recette de lasagne pour aujourd'hui, qui a eue un grand succès auprès de ma petite famille. A vrai dire je n'avais pas le courage de m'atteler à la préparation de lasagnes traditionnelles... Recette assez rapide et assez simple - Ingrédients 280g...

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Lapin à la crème et moutarde

Lapin à la crème et moutarde

Un petite recette simple et hivernal par ses températures glagla. C'est très rare que je prépare du lapin, car ce n'est pas ma viande préféré... Mais il s'avere que j'en avais un il fallait bien le manger le pauvre :) Ingrédients 1 lapin ou un demis lapin...

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Crème d'amande

Crème d'amande

Recette qui pourra vous servir pour certaines tartes ou bien encore la galette des rois ;) Ingrédients 75g de beurre 75g de sucre semoule 10 de farine 75g de poudre d'amandes 1 oeuf - Battez votre beurre mou de manière a le rendre pommade avec le sucre...

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La pâte feuilletée

La pâte feuilletée

Ingrédients 250g de farine 125g d'eau 5g de sel 10g de beurre fondu 165g de beurre de bonne qualité - La détrempe Réalisez un grand puits avec votre farine sur votre plan de travail Remplissez votre puit avec l'eau et le beurre fondu, ajoutez le sel Amalgamez...

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Galette à la frangipane ( Michel et Augustin)

Galette à la frangipane ( Michel et Augustin)

Alors voila je me suis lancé !! Et pour être honnête je suis assez fière de moi ( oups je viens de me prendre l'élastique de ma chaussette dans l'oeil hihi) Ma pâte feuilletée était vraiment réussi et la frangipane n'était pas trop sucrée? Tout ça je...

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Samoussa banane chocolat

Samoussa banane chocolat

Dans la continuité de la semaine je vous propose aujourd'hui un dessert. Vous pouvez très bien faire aussi des nems. N'hésitez pas à acheter de la crème coco vendu dans le commerce pour tremper vos nems ou samoussas c'est un bonheur culinaire !!! Ingrédients...

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veritable riz cantonais

veritable riz cantonais

Nous continuons dans notre lancé de la cuisine asiatique avec le traditionnel Riz Cantonais. Recette très facile à faire et ressemblante à celle chez le traiteur chinois. - Ingrédients 4 personnes 300g de riz que vous aurez déjà cuit 1 carotte 2 oeufs...

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Porc au caramel

Porc au caramel

Une première pour moi !! La cuisine asiatique !! Je n'avais jamais encore essayé et franchement je suis hyper contente de mon essaie !! Bon je sais je n'ai pas fait compliqué, mais j'ai préféré commencer par les basics, mais je pense que bientôt je m'attaquerai...

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Sablés Viennois (Sprits)

Sablés Viennois (Sprits)

Je ne sais pas si vous connaissez ces délicieux biscuits vendu dans le commerce, mais moi perso j'en ai mangé toute mon adolescence !!! J'en raffole complètement !! Comme vous avez pu le constater je n'ai pas fait la même forme, encore un problème de...

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Welcome Janvier !!

Welcome Janvier !!

Bonjour à tous j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes et que tous vos bidoux sont bien remplis !! Comme tous les mois je vous propose les produits du mois afin de consommer de saison et d'éviter de manger des pêches au mois de février ;) Pour les...

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