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Le Journal d'une Cuisinière

Passionnée de cuisine et de recette en tout genre. Je souhaite vous faire partager mon amour de cuisiner à travers mes recettes et mes astuces. Bon appétit !

Nougat Glacé

Nougat Glacé

Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 40 cl de crème fleurette 120 g de sucre 100 g de miel d'acacia 150 g d'amandes 75 g de pistaches ​ Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser. Séparer les...

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Papillotes de saumon à la tomate et mozzarella

Papillotes de saumon à la tomate et mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 2 boules de mozzarella 3 tomates Herbes de provence Basilic Olives noires Huile d'olive une gousse d'ail sel et poivre Préchauffer votre four à 210°C Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium...

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Croissants au beurre maison

Croissants au beurre maison

Ingrédients : Recette 18 croissants 500 g de farine 10 g de levure sèche 60 g de sucre 10 g de sel 200 ml de lait 2 œufs + 1 pour dorer 200 g de beurre doux Mettre la farine dans une terrine et faire un puits mettre la levure puis le sucre et le sel....

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