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Le Journal d'une Cuisinière

Passionnée de cuisine et de recette en tout genre. Je souhaite vous faire partager mon amour de cuisiner à travers mes recettes et mes astuces. Bon appétit !

Samossas fêta et aux tomates séchées

Samossas fêta et aux tomates séchées

Recette idéale pour l'apperitif !! La seule difficulté de cette recette est le pliage, mais je vous rassure une fois qu'on à pris le coup de main ça va tout seule !

 

Pour 4 personnes

  • 1 paquet de feuille de brique
  • 1 sachet de feta
  • Gruyere râpé
  • 2 feuilles de menthe
  • 4 tomates sechées
  • 1 oeuf
  • huile d'olive
  • Poivre

Commencons par la farce

  • Ecraser la feta dans un saladier pus rajouter une poignée de gruyere râpé, la menthe ciselée et les tomates sechées coupées en tous petits morceaux
  • Battez l'oeuf a la fourchette et l'ajouter au melange précedent avec de l'huile d'olive et rajouter un peu de poivre mais jamais ô grans jamais de sel la feta est par nature un fromage très salé ( pour ma part je trouve deja lègérement trop salé sans rajouter de sel )
  • Pour le pliage je vais excercé mes talents de dessinatrice pour vous facilité la tâche
Il sait enfaite juste de plier en triangle un coup en haut un coup en bas. Et en dernier de glisser ce qui dépasse pour dépasse à l'intérieur du pliage
Il sait enfaite juste de plier en triangle un coup en haut un coup en bas. Et en dernier de glisser ce qui dépasse pour dépasse à l'intérieur du pliage

Il sait enfaite juste de plier en triangle un coup en haut un coup en bas. Et en dernier de glisser ce qui dépasse pour dépasse à l'intérieur du pliage

  • Une fois terminé votre pliage, badigeoner vos samossas d'huile d'olive
  • Mettez vos samossas sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfourné à four chaud 180°C pendant 10 min à peu prés.
  • A la sortie du four mettez les sur du papier absorbant et degustez les chaud !!

 

Perso, nous les avions mangé froid et ce n'étais pas mauvais non plus, mais essayez d'abord chaud !!

 

 

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Morgane


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Mélina & Chocolat 01/06/2016 15:16

Hum c'est trop bon, j'adore !

delphine 01/06/2016 07:41

Hum superbes tes Samossas et ton pliage est très réussi
Bon mercredi